sabato 28 novembre 2020
La mia Ostia
facebook youtube instagram twitter pinterest

L'orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto

Alla scoperta di un fungo facile da trovare ma dalla forma e consistenza affascinanti

Quando al ristorante cinese ordiniamo una pietanza contenente funghi, questi sono quasi sicuramente le orecchiette di Giuda, l'Auricolaria auricola-judae.
Esso è infatti un fungo commestibile che vive su vecchi tronchi di latifoglie verso il tardo autunno. Quando il clima è umido è possibile ritrovarlo per parecchi mesi nel luogo dove è cresciuto.
Il suo ciclo vitale prevede inizialmente una piccola coppetta, che presto assume la forma di orecchietta, con all'interno dei rilievi costoluti. Il colore bruno diventa, con l'invecchiamento o quando il fungo si secca, sempre più scuro. Una peluria fine e fitta rende la faccia esterna vellutata, dalla consistenza cartilaginea elastica. Ed è proprio per questo che viene chiamata orecchietta, per l'incredibile somiglianza col nostro padiglione auricolare. Provate anche a toccarlo senza danneggiarlo: la sua consistenza è morbida e vellutata.

L''orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto


L''orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto

di Aldo Marinelli del 20 ottobre 2020

Natura


L'Argiope lobata

L'Argiope lobata

Bellissimo enorme ragno non così comune da rinvenire, è innocuo

di Aldo Marinelli del 10 luglio 2020

 
Salvataggio di una stenella

Salvataggio di una stenella

A Torvajanica salvata una stenella spiaggiata, forse la stessa avvistata a Ostia qualche giorno prima

di Aldo Marinelli del 21 gennaio 2020

 
Avvistata una stenella a pochi metri di profondità: incontro inconsueto

Avvistata una stenella a pochi metri di profondità: incontro inconsueto

Durante la prima uscita dell’anno dell’associazione APS Sotto al mare, fortunato incontro con il delfino Stenella

di Aldo Marinelli del 10 gennaio 2020

 
Il gattopardo o gattuccio maggiore

Il gattopardo o gattuccio maggiore

Pescata al largo di Ostia, questa bellissima specie, una volta più abbondante nei nostri mari, è un vero e piccolo squalo

di Aldo Marinelli del 31 agosto 2019

 
Curriculum |m@il | © 2013 2020 LaMiaOstia la mia ostia

Registrazione presso il Tribunale di Roma n.143/2016 dell'11 luglio 2016