martedì 25 gennaio 2022
La mia Ostia
facebook youtube instagram twitter pinterest

L'orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto

Alla scoperta di un fungo facile da trovare ma dalla forma e consistenza affascinanti

Quando al ristorante cinese ordiniamo una pietanza contenente funghi, questi sono quasi sicuramente le orecchiette di Giuda, l'Auricolaria auricola-judae.
Esso è infatti un fungo commestibile che vive su vecchi tronchi di latifoglie verso il tardo autunno. Quando il clima è umido è possibile ritrovarlo per parecchi mesi nel luogo dove è cresciuto.
Il suo ciclo vitale prevede inizialmente una piccola coppetta, che presto assume la forma di orecchietta, con all'interno dei rilievi costoluti. Il colore bruno diventa, con l'invecchiamento o quando il fungo si secca, sempre più scuro. Una peluria fine e fitta rende la faccia esterna vellutata, dalla consistenza cartilaginea elastica. Ed è proprio per questo che viene chiamata orecchietta, per l'incredibile somiglianza col nostro padiglione auricolare. Provate anche a toccarlo senza danneggiarlo: la sua consistenza è morbida e vellutata.

L''orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto


L''orecchietta di Giuda, il fungo da cercare sul legno morto

di Aldo Marinelli del 20 ottobre 2020

Natura


Le ghiande di farnia e la galla di Knopper

Le ghiande di farnia e la galla di Knopper

Mature in questo periodo, le ghiande peduncolate della farnia sono riconoscibili e bellissime

di Aldo Marinelli del 27 settembre 2021

 
Storia di un polpo

Storia di un polpo

Grazie al biologo marino Filippo Fratini raccontiamo una storia a lieto fine che ha come protagonista un piccolo polpo della specie Octopus vulgaris

di Aldo Marinelli del 28 giugno 2021

 
Anacamptis coriophora, l'orchidea che odora di cimice, ma non qui da noi

Anacamptis coriophora, l'orchidea che odora di cimice, ma non qui da noi

Un'altra bellissima orchidea trovata sul nostro territorio, dai colori rosati e dall'eleganza incredibile

di Aldo Marinelli del 23 maggio 2021

 
Seguiamo la storia di Cery, il piccolo bruco della Cerura vinula

Seguiamo la storia di Cery, il piccolo bruco della Cerura vinula

Fiocco rosa a Ostia: sono nati i piccoli della Cerura vinula. Seguiamo giorno per giorno il loro crescere, fino a che diventeranno bozzoli

di Aldo Marinelli del 22 maggio 2021

 
Curriculum |m@il | © 2013 2021 LaMiaOstia la mia ostia

Registrazione presso il Tribunale di Roma n.143/2016 dell'11 luglio 2016